Assistant Head Chef

PT Permata Sentosa · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Permata Sentosa, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kuta, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dalam mengelola tim, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkomitmen untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan kuliner mereka. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang kompetitif dan penuh manfaat akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengoordinasikan tim chef untuk memastikan pengiriman makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.
  • Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.
  • Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
  • Memastikan lingkungan kerja yang aman dan nyaman bagi semua staf dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau assistant head chef di restoran atau hotel bintang.
  • Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau SOP.
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan teknik penyajian.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
  • Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
  • Pengalaman dalam mengelola budget dan mengoptimalkan biaya.
  • Pengalaman dalam mengelola stok dan persediaan bahan.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keterampilan:</h3><li>Kreativitas dan inovasi dalam menu.</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim multi-etnis.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dan teknologi informasi.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait