(Hybrid) Sous Chef
Bold Point Dinamis · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Bold Point Dinamis sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa di tengah-tengah lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, serta memiliki komitmen kuat terhadap kualitas dan standar tinggi.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar tinggi kualitas dan kecepatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam semua operasi dapur.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar untuk memenuhi kebutuhan operasional.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pengembangan profesional.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya operasional dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan persiapan hidangan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres di lingkungan yang sibuk.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memberikan arahan jelas kepada tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan-bahan.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional terkait adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisTeknik memasak yang beragamKepatuhan terhadap standar higienis dan keamanan panganKemampuan berkomunikasi dan memberikan arahanPengelolaan biaya operasionalInovasi dalam menu dan hidanganKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang